Desde pequeña, mi sueño era ser cocinera y recorrer el mundo. Me formé en Cocina-Gastronomía, Servicios de Restauración y obtuve el Diploma de Sumiller en el CETT de Barcelona.

Mi experiencia en enología, restauración, coctelería, catering y comunicación me dio una visión 360º del sector y me convirtió en una profesional polivalente.

Trabajé durante 7 años como chef en veleros privados, explorando culturas y gastronomías del mundo. Luego realicé un Postgrado en Comunicación y Marketing en Gastronomía y Enología en la Universidad Abat Oliba.

Actualmente, imparto formaciones de mixología y vinos en escuelas como ESHOBFORS. Fui Project Manager de proyectos ERASMUS+ y tutora del Postgrado Wine Business Marketing.

Formo parte de MEG (Mujeres en Gastronomía), soy Formadora Homologada del Cava y represento a varias Denominaciones de Origen como D.O Catalunya, D.O Montsant y D.O Cava, entre otras.

Co-fundé Spanish Liquors, un proyecto para difundir la cultura de las bebidas españolas, hoy liderado por mi compañero Albert.

En Foodtoring, aplico todo lo aprendido para profesionalizar el sector y transmitir esa pasión que hace la diferencia.

¡Juntos elevamos el nivel y dignificamos esta hermosa industria!

— Cristina Fernández – Founder de Foodtoring